بررسی اثرات جیره های حاوی زنجبیل، دارچین و سین بیوتیک بر عملکرد جوجه های گوشتی

هدف از این مطالعه ارزیابی مقایسه ای اثرات جیره های حاوی زنجبیل، دارچین و سین بیوتیک بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی خون، تعداد سلول های خونی و برخی صفات لاشه جوجه های گوشتی بود. این آزمایش در 6 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 8 قطعه جوجه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی انجام شد. در این آزمایش 192 جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 با 6 جیره آزمایشی شامل زنجبیل (4/0 درصد)، زنجبیل (8/0 درصد)، دارچین (4/0 درصد)، دارچین (8/0 درصد) و سین بیوتیک (در سطح تجاری) و جیره شاهد بدون ماده افزودنی انجام گرفت. براساس نتایج به-دست آمده، استفاده از تیمار دارچین (4/0 درصد)، باعث کاهش خوراک مصرفی در کل دوره پرورش شد (05/0>p). در دوره پایانی، جیره حاوی دارچین (8/0 درصد)، بیشترین میانگین وزنی را دارا بود (05/0 >p). در پایان دوره پرورش کمترین ضریب تبدیل خوراک به تیمار 4/0 درصد دارچین تعلق داشت. در واقع مواد افزودنی به-طور معنی داری ضریب تبدیل خوراک را بهبود بخشیدند (05/0> p). مواد افزودنی به طور معنی داری باعث کاهش چربی محوطه ی بطنی شدند (05/0> p). سطح کلسترول و تری گلیسرید در تیمارها دریافت کننده مواد افزودنی به طور معنی داری کاهش یافت (05/0>p). پایین ترین میزان کلسترول و تری گلیسرید سرم به ترتیب متعلق به تیمار 8/0 درصد دارچین و 8/0 درصد زنجبیل بود. بالاترین میزان ldl را در 42 روزگی تیمار شاهد داشت که با تیمار 8/0درصد دارچین تفاوت معنی داری داشت (05/0>p). مواد افزودنی تاثیری بر میزان گلوکز، پروتئین کل و hdl نداشتند (05/0<p). از نظرگلبول های سفید، بین تیمارهای دریافت کننده مواد افزودنی تفاوت معنی داری مشاهده نشد (05/0<p). از نظرگلبول های قرمز و هماتوکریت کمترین آن به تیمار شاهد تعلق داشت. و از نظر هموگلوبین بالاترین میزان به تیمار 4/0 درصد دارچین و پایین ترین میزان به تیمار شاهد تعلق داشت. با توجه به نتایج به-دست آمده از این آزمایش، تیمار 8/0 درصد دارچین می تواند به عنوان افزودنی گیاهی مناسب در جیره استفاده شود که منجر به بهبود عملکرد، پارامترهای بیوشیمیایی خون و ارتقاء کیفیت لاشه می گردد.